だだ茶豆の巾着before

だだ茶豆の巾着after

やりました。完食です。
髭政の串カツ、全部食ったった。

月一回の飲み仲間、その名も「定例会」メンバーで、行ってきました。
このお店を教えてくれたPPPん（。はない）が来られなかったのがザンネンだけど、初めて行ったメンバーに好評で良かったヨカッタ。

髭政の大将曰く、だだ茶豆というのは山形でとれる枝豆の一種で、枝豆より小ぶりなくらいが美味しいのだそうです。
今日いただいた茶巾のなかにもっちゃいお豆がわんさか入ってました。
これを魚のすり身と山芋でつないで、しっかり油抜きしたきめの細かいお揚げさんで茶巾に仕上げてカラっと揚げてあるのです。
うま～い！

えーっと、




そういえばワタクシ、




サプリでコレステロール調整中の身でしたー。